.
Oostends visserspotje
Een variatie op het gegratineerd vispannetje, deze keer niet gegratineerd, maar 4 verschillende vissoorten in een witte wijnsaus met grijze garnalen, mosseltjes en groentenblokjes.
26,00 €
Graankalf dunne lende “ natuur”
De dunne lende of entrecote is het magerste deel van de rug van het kalf, zeer fijn van smaak, het randje vet heeft extra smaak bij het grillen van het vlees. Wordt geserveerd met frietjes , kroketjes of aardappelgratin en salade.
23,00 €
Stoofpotje van Coquille en scampi
Sint-jakobsvruchten staan voor chic en in combinatie met scampi is dit een lekkere feestelijke variant op het klassieke vispannetje
29,00 €
.
Hertekalfrugfilet met herfstgarnituur
32,00 €
Licht gebakken geelvintonijn in een jasje van sesam
De verse geelvintonijn wordt lichtjes aangebakken in de olijfolie en opgediend met wasabimayonaise en een zuiderse risott
31,00 €
Gegrilde Zuid Amerikaanse ribeye “natuur”
Deze ribeye is een heerlijk stuk vlees met vet doorregen. Hierdoor is het lekker mals en sappig. De dieren eten het grootste gedeelte van hun leven het gras en kruiden die op het land groeien. Het vlees dat drie weken heeft gerijpt krijgt daardoor een eigen kenmerkende smaak. Aanrader voor de vleesliefhebbers.
30,00 €
VANAF HEDEN SERVEREN WIJ TERUG AARDAPPELGRATIN
.
Soep iedere dag anders
Kaaskroketten (2 st.)
Garnaalkroketten (2 st.)
Zalmkroketten (2 st.)
Scampi’s gebakken in lookboter (5 st.)
Scampi’s Maison (licht pikant tomatensausje – 5 st.)
Plakjes ambachtelijk gerookt zalm met z’n garnituur
Verse rundscarpaccio
Al onze salades worden geserveerd met frietjes, kroketjes of brood.
Salade niçoise met verse tonijn
Een klassieker, maar met vers gebakken tonijn behoort dit tot één van onze topgerechten!
SALADE MET WARME GEITENKAAS
Voor deze bijzondere salade zijn de geitenkaasjes omwikkeld met een sneetje spek en bereid met appeltjes
SALADE “ZILTE ZONDE”
Een verfrissende en verrassende variatie op de klassieke tomaat garnaal!
Een carpaccio van Belgische tomaten, mooi afgewerkt met kleurrijke salade, grijze garnalen, ei en cocktailsaus
NEPTUNUSSALADE
LEKKERBEKKENSALADE
SALADE “CASTILIAANS VUURWERK”
vermengd met zongerijpte tomaten terwijl ze zich tussendoor te goed doen aan frisse meloen
SALADE “BIJZONDER SPANNEND EENDJE”
vergezeld van lekkere ganzenleverkrullen dendert een hagelbui van stukjes noten op hen neer.
VEGETARISCHE SALADE “HETE BLIKSEM”
SALADE “LA FLADDER”
liggen af te koelen op een heerlijk verfrissende salade met oa. ananas komkommer tomaat laten ze zich
door u besprenkelen met een kerriedressing.
SALADE “NORMANDIE”
SALADE "GEZEGENDE LIEFDE"
te laten bakken in olijfolie zodat ze zich uiteindelijk liefdevol laten vergezellen door
een heerlijke seizoenssalade met zijn zachte looksaus.
SALADE "DE LUXE 'T VERLOREN HART
Serranoham en ganzenleverkrullen passioneel met elkaar gecombineerd worden
